借助秘制红烧牛肉的独家秘方，福盛酒楼的利润率，维持在了百分之十九的高位，对比2009年度，目前已经统计出来的，中高端餐饮行业平均利润率，已经接近两倍的程度。

如果没有秘制红烧牛肉的福盛酒楼，绝对会悲剧！

这一个事实根本不容置疑，毕竟，福盛酒楼在雾城拥有三家，只有沙雁区的总店，才拥有秘制红烧牛肉，而中古区和江玉区的福盛酒楼，则没有秘制红烧牛肉。

造成这一结果的原因，乃是因为福盛酒楼秘制红烧牛肉的配方，仅只掌握在乌阳的手中，而且乌阳的厨艺达到了烹调技师的二级厨师水平。

只有乌阳坐镇的沙雁区福盛酒楼，才能制作秘制红烧牛肉，另外两个分店，根本无法做出来。

虽然也可以让乌阳在沙雁区的福盛酒楼制作秘制红烧牛肉，然后运送至中古区和江玉区的福盛酒楼，但不要忘记了一个事实，那就是乌阳的年纪，乌阳已经六十六岁，每一天的精力有限，不可能全天候无间断的制作秘制红烧牛肉。

福盛酒楼的秘制红烧牛肉，可以维持沙雁区的供应，已经是难能可贵！

“乌总，我们三月份的营业额，达到了162万，排除各种成本与税务相关的支出，我们三月份的净利润高达31.75万元，利润率约为19.6%，远超同行的水平！”崔苹笑着说道。

一个月的营业额达到了162万，不得不说，福盛酒楼的客源真好！

乌乐胜脸上露出了笑容，“另外两个分店的情况呢？”

崔苹继续汇报道：“中古区分店，三月份总营业额为86万，利润为9.3万，净利润率为10.8%，基本与协会上个月公布的平均利润率持平；江玉区的分店，三月份营业额稍微差一点，只有69万，但利润还可以，达到了8.2万，利润率超过平均水准，有11.88%的水平。”

乌乐胜眉头微微一皱，心中暗自叹息，乌家一直在考虑，究竟要不要在北安区再建立一个福盛酒楼，最关键的因素，便是分店的营业能力。

两个分店与总店比起来，完全不在一个档次！

“江玉区的情况怎么回事？利润率怎么提起来了？”乌乐胜询问道。

崔苹翻动着手中的文件，随后继续汇报道，“在三月份的时候，江玉区分店接了好几个生日宴，还有两个婚宴，以及承办了大型公司的聚餐。利润率方面才表现得比较不错。二月份与一月份，江玉区的数据，略逊色于中古区。”

“嗯，我知道了！崔经理，还有其他事情汇报吗？”乌乐胜随口问道，事实上是委婉的逐客令，示意崔苹没有事就离开。

崔苹却说道，“还有一件重要的事情。”

“什么事情？”乌乐胜重新将注意力集中起来，崔苹虽然年纪不大，但无论是办事能力，还是执行力，均十分了得！

否则，她也不会是大堂经理，同时兼任管理另外两个分店。

崔苹没有立刻回答，而是走到了窗户旁边，指着已经装修完毕的原鸳鸯火锅的店面，说明道：“我听到一条消息，对面的，明天正式开业，他们也主打中餐，并且定位于中高端餐饮。”

乌乐胜嗤笑了一声，“这是想和我们福盛酒楼打擂台吗？这里是我们福盛酒楼的总店！那个店是什么人在经营，脑子有问题吗？”

崔苹却没有跟着一起嘲讽，反而语气凝重道：“通过一些私人关系，我询问了工商部门的朋友，了解到对面的餐饮企业，经营者是林觉非！”

“嗯？什么？”乌乐胜表情一怔，“林秘书？还是同名同姓？”

“不是同名同姓！”崔苹肯定的回应道，“我那个朋友，只敢查到这里。”

“不可能！这绝对不可能！林秘书的身份，怎么可能经营餐饮企业？”乌乐胜不敢置信的惊讶道。“崔经理，今天不是愚人节！”

崔苹没有多说什么，“乌总，具体是不是林秘书，我们明天就知道！明天，对方总要开业典礼的，我们去看看吧！”

乌乐胜经过了最初的错愕与惊讶，也渐渐平静了下来，“嗯，一切情况还不确定，明天再看看吧！”

翌日，四月一日，西方传统愚人节。

早上九点，安良与林觉非众人，抵达了沙雁区的商业中心区，良人归来的开业时间，预定于上午十点五十八分，这一个时间是庄十三选定的，听说还找‘大师’推算了一番。

具体的情况，安良也不是太清楚。不过，开业时间具体定在什么时间，安良也没有意见。

在安良和林觉非众人聚集在良人归来酒楼的楼下时，乌乐胜已经从福盛酒楼走出来，当他看见安良的时候，乌乐胜满脸错愕。

难道今天真的是整蛊愚人吗？如果不是，为什么安良在这里？乌乐胜怎么也想不明白，安良为什么在这里，莫非…

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