第64章 她让震撼全世界的甜点重现

2018-04-15 作者： 夏冉希

第64章 她让震撼全世界的甜点重现

大屏幕上的电子显示器播放着所有学员的比赛过程。

维朵娜的目光始终都注视在夜允珂的身上，她甚至有些激动的站了起来“这不就是……！”

“嘘，现在还在比赛，一会儿再问也来得及。”夜赫的反应还是相对淡定的，他拉住了维朵娜，示意她不要轻举妄动。

这个蛋糕最外层，是分蛋海绵蛋糕卷，内卷草莓果酱。

内层为三种颜色的巴伐利亚奶油慕斯，分别用红色的火龙果肉和抹茶粉调色，三种慕斯馅之间以巧克力甘那许间隔。

加上夏洛特传授的mousse和北冥希传授的巧克力甘纳许，夜允珂做起来倒是得心应手……

其实她现在也没把握，毕竟是第一次尝试皇家夏洛特蛋糕！

没错，就是第一次，就在两个小时之前，她才确定了制作这个蛋糕。

汗珠轻轻的从她的额间冒出，但是夜允珂依旧认真的制作着蛋糕。她小心翼翼地将火龙果糊中加糖打至糖化，拌入融化鱼胶，再拌入打发奶油，做成深玫红色慕斯糊。

深玫红色慕斯糊再倒入冷藏凝固的巧克力甘那许层上。放上一片抹茶全蛋海绵蛋糕片，稍压紧。再次冷藏数小时至蛋糕整体凝固。

而一旁的那维桀，夏洛析也在紧张的准备着。

朴歆雅用余光瞄了夜允珂一眼，可恶……！她不是要做布丁吗？

自己明明已经买通了大赛组的人员，不给她提供足够可以制作布丁的材料呀！为什么她还可以这么从容的应对？可恶……！

心里这样想着，手上的动作不禁也加重了几分，当她隐约的闻见炉子上传来的味道，她才发现！她做的巧克力甘纳许居然……有些糊了！

当然，也有人注意到了朴歆雅这边的动向，不禁纷纷惊叹。

然而，这个场地中最让人不注意的地方，一双眸子正盯着夜允珂所在的工作台。

“呵……消失了那么久的甜点……终于要出现了吗？”

维朵娜和夜赫坐在观众席上，神色不明的看着夜允珂。

在最高处的席位上，慵懒的红衣女子略带趣味也在看着夜允珂，她双手十合，眸光间不禁流露出一丝迅速的火光“越来越期待了，允儿你每次都能震撼全场……”

尹朔夜缓缓的放下了手中的瓷杯，慵懒的声音滑入姬姝然的耳畔“皇姐，我想我知道你的意思了，为什么让北冥希他们故意接近她。”

姬姝然没有说话，只是淡然的勾唇，静静的看着夜允珂的动作。

夏洛特蛋糕？一语双关吗？而且还是失传已久的……！想着，尹朔夜的眸光微微闪了闪，划过一丝波动，却又不知道该说些什么。

时间一分一秒的过去了，夜允珂也深吸了一口气，准备开始最后的步骤。

接下来就是冷冻时间，夜允珂开始切水果做装饰物装点甜点。

镜头也随之切向了那维桀。

那维桀基本上已经快收尾了，他将未烤制的蛋糕胚放到了预热华氏375度，约190度的烤箱（微波炉也可）烤30-35分钟。

布朗尼蛋糕如果配上奶茶会更加的可口香醇，于是，他还准备了几杯奶茶，搭配布朗尼蛋糕一会儿会送上去给评委评判，这也算是一个加分点吧。

夏洛析做的是拿破仑蛋糕，另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，但是做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。

但是到底当时最后做了几层就没人记载，现在一般都只做三几层，是不是三层的太矮了（这是被鄙视了吗），而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。

夏洛析选择了：草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材炮制而成的全新拿破仑蛋糕。

有些麻烦，但是味道确实极好的。

夏洛特也到了收尾部分了，他将千层派皮，放入已预热200℃烤箱烘烤约50分钟。

漫长的等待总是让人心急的，所以在这个时候，大家总会做一些可以加分的小饰品，小甜点之类的搭配起来。

朴歆雅的这款欧培拉也差不多了，但是因为甘纳许有些稍糊的缘故，虽然她极力用其他材料掩盖，但是还能通过嗅觉感觉到。

这边，夜允珂已经开始最后的装盘了，她准备了三个银质的盘子和小叉子，配上蓝莓酱和蓝莓装点盘子旁，蛋糕卷被切开分成三等分，露出中间夹心的绿色，粉色和瑰红色。

一瞬间，吸引了全场人的目光！

空气似乎在这一瞬间抽离时间凝固！所有在场的人基本上都是懂甜点的，不是资历深的学员就是导师。

但是……当他们看到夜允珂的这款皇家夏洛特以后，每个人脸上的表情……都是不一样的！

就在这时，也不知道从哪里传来的一声“皇家夏洛特！”结果瞬间引爆了全场的气氛！