“嘿嘿嘿,等着看吧。”李程昕奸笑。
毕竟是日料,菜上得很快,第一道是丸子。就是普通大小的丸子,每人只有两个,再加一小碟蘸料。
丸子表皮晶莹剔透,内里包的馅料则是粉色的。
“这是蒸丸子。”大厨介绍道,“猪肉馅的。”
戚兰亭先夹了一个,蘸了点酱料送入口中。
“好吃!超级好吃!口感又黏又软,特别舒适。”戚兰亭把第一个丸子吃了,又催促另外两人,“你们也快吃啊!”
李程昕也便吃了一个细细品味:“这丸子的表皮吃起来黏黏的,但完全不会融化的感觉,而且还意外的很有弹性。感觉是在吃虾饺一样!”
韩笼则用看傻子的眼神看着两人大力夸赞着丸子,自己默默把面前的两个丸子全吃了。虽然没有说出什么夸赞的话,但是看他闭眼品味丸子的样子,说明也是很好吃的。
第二道菜也上桌了,每人只有小小一盘,盘中是油炸得金黄的面包屑,面包屑下面盖着的大概就是主食。
大厨介绍道:“这是法式做法Polonaise,直译为炒面包屑。用黄油炒加了香料的面包屑、核桃碎、西兰花碎的混合物,这是法餐的一种特色调料。”
戚兰亭狐疑地看着餐盘,用餐叉挑出了埋在面包屑之下的食物:“我知道Polonaise,基本会放在鱼料理上面,但是这是啥?”
面包屑之下,是一块不规则的东西,有弹性,油炸之后的表面是焦黄色的。
“这就是我带来的食材啊。”李程昕说道,“猜啊。”
戚兰亭用餐刀切下一块,细细咀嚼:“咬的那一瞬很酥脆,但是里面很软,口感还真有些独一无二。Emmm……这到底是什么呢?”
韩笼也重点关注了一下这主食的食材,同样没能想出这是什么东西。
李程昕一言不发,只顾着吃了,这种一般没人会料理的东西,果然需要让大厨来动手。
这之后,大厨又给每人上了一小杯甜点。
甜点装在细长的香槟杯中,浅蓝绿色的液体在杯中,其间悬浮着焦糖色泽的珍珠颗粒。
戚兰亭抢先拿过珍珠奶茶用的粗吸管来了一口:“好喝!桃子味的!”
韩笼奇怪道:“桃子味的为什么是这个颜色?”
大厨回答:“调色用的是薄荷酒,就是为了调出大海的颜色,毕竟这一顿的主题是某种海鲜。”
“哇,这里面的珍珠也是自己做的吗?口感好好啊!又甜又软糯!”戚兰亭赞叹着用粗吸管吸着珍珠。
等所有菜吃完,韩笼才问道:“所以子呈到底带了什么海鲜?”
大厨看看李程昕,在后者点头之后,才说道:“其实三道餐点里面都有这个食材。丸子的表皮,面包屑中的主食,以及甜点里的珍珠——是水母。”
“水母?那不就是海蜇?海蜇我经常能吃到啊……咦,不对,海蜇是这个口感?”戚兰亭疑惑道,海泽的口感相对爽脆,而这些食材的口感则是软糯的。
李程昕笑笑:“平时我们吃的海蜇叫做越前水母,而今天我们吃的是箱形水母。”
“噗!”听了李程昕的话,韩笼的最后一口甜点差点喷了出来,“我没记错的话,箱形水母是剧毒的。被螫伤的话会产生巨大的痛苦,产生的症状有心脏停止、急性肺水肿、引起呼吸衰竭等等……你居然让我们吃这种东西?”
李程昕点点头:“所以我是和大厨确认过他能处理才带来的啊。”
“好吧……”
吃完米其林“大”餐,三人继续全副武装着出了餐厅。
“下一步去哪?”戚兰亭问道。
李程昕摸摸肚子:“你们吃饱了吗?”
韩笼和戚兰亭一起摇头。
“那再去吃点别的?”李程昕提议道。
“我要吃肉!”戚兰亭恨恨道。
韩笼附议。