小环去取来一个瓷罐儿，用勺子把猪油小心的盛了出来。

早上吃饭的时候，方二的舌头都还在疼，一点儿热的都没法子入嘴，不然那感觉，太踏马酸爽了！

辣椒油被小环交给了苏沐，让他送去醉仙楼。

长城安，醉仙楼，张伯看着苏风送来的一罐子猪油，有些好奇。

“少爷可有什么交代？”

苏沐说道：“侯爷说，让客人尝尝，好不好的回句话。”

张伯点了点头：“那行，你就在这等上一会儿。”

说完，提着油坛子就去了后厨。

醉仙楼的青菜就没缺过，这大冬天的，厨房的案边菜筐里，整整齐齐的码放着上海青、空心菜、白菜等绿色蔬菜。

这也是整个长安城里的独一份儿，每天早上由庄子上的老马头亲自挑选之后让人送来的。

“来，用这坛子油，炒几道菜试试。”

张伯对着厨子交代道。

那厨子点了点头，把油接过来，打开看了一眼，也没感觉有啥不一样的，便用勺子挖了一块丢到锅里。

待油融化之后，那辣椒特有的辛辣味道扑面而来。

厨子不及防被弄了个鼻涕眼泪一大把，一溜烟儿的就从厨房里跑了出来。

那些帮厨的，烧火的，也跟在后面，就像是逃难一样。

张伯刚从厨房离开没走几步，就听到了背后密急的脚步声，回头一看，懵了。

这什么情况？你们把厨房给点了么？

“张伯，这油太呛了！咳咳！”

那厨子看到张伯的表情，连忙解释道。

张伯疑惑的问道：“怎么回事？”

厨子一脸无辜：“小的也不知道啊，那油一入锅，就好像是在炒辣椒一样，而且，比炒辣椒还要呛上许多。”

“去把灶里火灭了，别掉出来!”

张伯向烧火伙计的说道。

那伙计连忙捂着鼻子冲了进去，把灶中的柴火，全部夹出来用草木灰给埋了起来。

等过了一会儿，没那么呛人，几人走了进去。

厨子试着尝了一口锅中油，这才知道是自己放多了。

“张伯，这油不能用来炒菜，只能调味儿用。”

张伯点了点头：“你看着弄，做好后送到前面，给客人们尝尝。”

厨子把油盛出，又刷了一遍锅，这才重新做菜，待到一盘豆芽要出锅时，淋上些许的辣油，随便翻了几下，就装盘送往前面去了。

张伯接过菜，在一楼大厅里扫视一圈，看到了几个常来的食客，便端着走了过去。

“哈哈哈哈，老李，今日本店新到一种调料，给你试试如何？”

辣椒油，醉仙楼一直都有，只是价格有些小贵，并不是大众口味，有许多的食客，只是知道有这东西，并没有尝试过。

眼前的老李，就是这么一个人儿。

张伯把豆芽拔了一些到老李的盘中，期待的看着他。

老李夹起尝了一口。

“啊~~~嘶~~~~呼~~~！”

“过瘾~~！”

“莫非，这就是贵店的辣椒？”

张伯摇了摇头：“也对也不对，不过，老李，这味道如何？”

老李点了点头：“冬日里，吃上一口，全身都热腾腾的，舒服！”

和他同桌的几人见状，也试了试，几乎都是赞不绝口，只有一人吃不了辣，给辣的眼泪儿都流出来了。

张伯连忙让人给送了一壶酒过来：“抱歉，抱歉！这壶酒就算是本店送的了。”

“多谢。”老李大喜，这一壶酒也不便宜呢。

张伯得到了答案，便向苏沐交代了一声，让他回庄子汇报了。

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