美国纽约的一家中式餐馆内,一名富态的老者正坐在厨房里,看着眼前的一群厨师忙忙碌碌。他一边贪婪的呼吸着空气中各种食物的香气,一边不时的提点那些厨师几句。而每一个被提点的厨师,都是激动地连连称是。似乎这是一种莫大的荣耀。
这是一家唐人街的中餐馆,并不起眼。估摸着,比大多数路边的中餐馆要大一些。不过最大的不同并不是这个,而是这家中餐馆极为‘正宗’。
要知道一家餐馆过于正宗了,其实并不是什么明智的选择。因为一个地方有一个地方的口味。你在美国开中餐馆,当然要照顾美国人的口味。这也是大多数中餐馆的选择。他们所做的中餐,其实已经跟国内的有了相当的不同。相当幅度的修改,以便让美国人能够适应。
然而这家餐馆不同,它没有做任何的口味迎合。而是坚持了一种传统的东方式的‘正宗’中餐。事实上不只是食物,整个店里的装修,都延续着一种古老的东方酒楼的布置。木质的桌椅楼梯,布满了镂空雕刻的门窗,以及随处可见的大红色,都是一种对美国人来说,并不是十分友好的装饰。
而这间餐馆进进出出的,也确实都是东方人。而对于东方人来说,能够在异国他乡吃到正宗的中国菜,当然是一种非常享受的事情。而这里也延续了中国传统酒楼的风范,餐馆里即为喧闹。
许多中国人边吃喝,边大呼小叫。而一旁的人,也没有在意的,反正大家都差不多。一边高谈阔论,一边赞赏着美食美酒。这要是一个第次来的中国人,进了这里,估计会以为是穿越到了,武侠电视剧中的古代酒楼。毕竟整个气氛有一种热火朝天的感觉。跟美国那种讲究安静优雅的餐厅完全不同。
不过奇怪的是,不管食客们如何喧闹。这座餐厅却并不会让人感到烦躁。反倒是很容易就被那种独特的气氛感染,全身心的投入到美食中去。
富态的老者就坐在里层的厨房里。懒洋洋,笑眯眯的。每当有客人夸赞饭菜好吃,他就乐的眯一下眼睛。外面如此的喧嚣,也不知道他是如何听清楚的。而每当有人夸赞酒水好喝时,他就一脸不忿的撇一撇嘴,似乎有些不屑。只不过脸色变化几番,最终还是会换成一种欣慰而又无奈的表情。
整个餐馆的大厅,还有一个极为中式的地方。在大厅正对门口的屏风下面,有一个供案。上面供奉着一个不知名的神像。供案上面,还有香火在徐徐的燃烧着。有一些中国老人,经过那里时,会顺手拿起一炷香,拜一拜,嘟念几句,某某保佑之类的。而这时候,厨房的老者则是直翻白眼,就好像一个瘾君子,狠狠地来了一口毒品一样,爽的浑身发抖。
而这时,餐厅里来了两个特别的客人。一个亚洲男子,跟一个白人女子的组合。男女组合,差不多是这个世界上最常见的组合了。但是有些事情必须要承认,就是一个亚洲青年,带着一个白人美女的组合,并不是那么常见的。尽管这是在唐人街,中美混居最为显著的地方。但是有些东西,始终存在着。
而当这两人走进餐馆的时候,厨房的老人眼睛亮了一下。随即又恢复了常态。
“这里好乱啊,我们为什么一定要来这里吃饭呢?”
“呵呵,如果我告诉你,这里是全世界最好的餐馆之一。所谓的米其林三星之类的餐厅,跟这里比起来,毛都不是。”
“呵呵,有点太过于夸张了吧。我吃过很多中餐,它们确实很美味,但是大多数都不是很健康。而且我不相信这种餐馆,能够做出胜过米其林三星级餐馆的美食。从服务角度以及环境来看,这里连进入米其林评价的资格都没有。”
“呵呵,相信我,不是这里没有资格进入米其林的评价。而是米其林没有资格评价这里。”
两人正说着话,一名男服务员走了上来。端着一个托盘,为他们两人倒上了两杯茶水。关键是他在倒水之前,还用自己手中的毛巾,擦了一把并没有污秽的桌子。
“客…..客人,请点餐。”说客人时顿了一下,似乎原本想说另一个词,但是临时改成了客人。
凯特琳皱起了眉头,而林轩则是会心的一笑。将茶水放回到了服务生的托盘上。同时将一枚铜钱放在了托盘上。
“帮我们换上好一点的茶水。”
服务生有些疑惑的看了一眼铜钱,随后脸色一变,急匆匆的说了一声,
“请稍等。”
然后就跑进了后厨。
“老祖宗,您看。这是……”
它将那枚铜钱递给了那名富态的老者。事实上,老者似乎感觉到了什么,站起身来有些急促的接过了铜钱。放在鼻子上深吸了一口气。
“香啊,多少年没有见过这么纯的香火钱了。他给你钱是为了让你给他换一壶好茶?”
“是的。”
“哈哈哈,这可是贵客。都闪开,我亲自下厨招待这位贵客。你小子愣着干什么,去沏一壶我收藏的龙井。然后给客人点餐啊。”
………………..
“还是你来点吧,林。我看不太懂这些食物的名字。”
“哈哈,那我就不客气了。听好了,宫保鸡丁,阿一鲍鱼,葱烧海参,水晶肴蹄,龙井虾仁,霸王别姬,冰糖湘莲,金寿福。”
一连串的名字听得凯特琳一脸的蒙蔽。她虽然跟随林轩学了不少中文。但是要分辨这些古典菜名,还是有点扯淡的。那名服务员则是略有深意的看了一眼林轩。转身往后厨走去。而老者看到了林轩点的菜也是愣了一下。
“哈哈哈哈,有意思。”
……………………
“我们只有两个人啊。干嘛点这么多菜。”
“呵呵,少吗?要不是剩下的钱不多了,我非得在多点几个。不过今天还有正事,就先弄这么多。留点钱,待会买酒喝。”
“.…..”凯特琳一脸的无奈,总感觉林轩今天怪怪的。