三顺从镇上回来后，直接拎着东西去厨房，对唐青儿道：“东西我已经按照您的吩咐买来了，”

唐青儿看了一眼木盆里收拾干净的鱼，对三顺道：“恩，你先坐下休息一会儿，我现在要把鱼削成片，过会儿，你烧火我做菜，”

三顺点头，坐在灶坑旁边的板凳上看青儿姑娘来回忙活。

不到一个时辰，两个锅分别出炉两款菜，三顺在一旁看着直咽吐沫道：“青儿姑娘，你这做的什么菜，看着这么有食欲，”

唐青儿嘿嘿笑着说：“不告诉你，待会儿吃饭时告诉大家，现在呢？它是个秘密，”指着两碗菜道。

三顺帮忙准备碗筷，又把唐家人叫到桌前，等青儿姑娘把那两碗菜端上来。

唐家人兼薛谦勋都没吃过或者见过这样颜色鲜艳、麻辣鲜香极其诱惑的菜，忍不住拿起筷子夹上一块放在嘴里，入口一片鱼肉后，大家点头直说好吃，连鱼刺都没有，站在一旁的三顺见大家都吃，就他在一旁站着，可怜巴巴的看着青儿姑娘。

唐青儿挥挥手对他道：“你帮我忙活了一上午，坐在桌上同我们一起吃吧！”

三顺扭扭捏捏的看着他家少爷，见少爷点头，忙不迭的拿起一双筷子夹了一片鱼肉放在嘴里道：“好吃，又麻又辣，鱼肉还特别嫩。”

只有三顺说的最得唐青儿心意，拍了他后背一下，见他被嘴里的辣味给呛到，咳嗽不说连眼泪都快要掉出来。

桌上所有人看三顺这副惨样都被他逗的哈哈大笑。

李氏尝了一口道：“这菜你是怎么做出来的，”

“将草鱼收拾干净后，去头、尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，再鱼皮朝下，片成薄厚适中的鱼片，剃下的鱼骨切成段，鱼头剁成两半，鱼片中倒入一个蛋清，加盐、白酒、淀粉抓匀后腌制一刻钟，姜、蒜切片，豆酱切碎一些，干辣椒掰成小段，烧一锅开水，将豆芽放入焯熟后捞出，铺在装水煮鱼的罐子里。”

看大家目瞪口呆的看着她，她脸色没有任何变化，继续道：“锅烧热，倒入油，下花椒油炸一小会儿，倒入干辣椒和豆酱，炒出香味，待辣椒变色，捞出一半的油和花椒、辣椒待用，继续大火，将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加热水，水烧开后，将鱼片一片一片放入锅中，并用筷子轻轻搅散，煮到鱼片变色至熟，即可，别炖时间太长，否则鱼片就不嫩了，将锅中的材料倒入铺好豆芽的碗中，事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加热一下，倒入在鱼片上即可。”

薛谦勋淡淡问出所有人都想知道的问题，道：“你怎么知道的如此详细，好像你做过好多遍似得。”

“本来我就背着家里做过很多次，不过鱼全是我自己去河里钓的小鱼，”唐青儿故作憋屈道。

李氏又问：“你在厨房折腾菜谱，我为什么一直没发现啊，”

唐青儿抬头望着她娘说：“你怀芋头月份大时，家里的饭菜都是我做的，若做得不好，我便把鱼倒了，你当然不会发现，”

久久不语的唐阳说：“那你是如何想到这道菜的。”

唐青儿刚想摸摸他的头，却被他转头一闪，气愤道：“摸一下脑袋能怎么的，”

“被你摸脑后，容易变傻，”唐阳一点都不留情面道。

“你……”

唐铁柱和事老般笑着说：“闺女不气，爹也想知道你是怎么想到做这道菜的，”

“您又不是不知道我最爱在厨房倒弄一些新奇的吃食，这道菜上次做麻婆豆腐时想到的，以前家里炖鱼总是嫌鱼做得腥，便想到若放些辣椒就容易遮住腥味，正好家里刚生出豆芽，放了一些在里面，你们用筷子翻翻碗底，是不是全是豆芽啊，”故意瞥了一眼唐阳。

唐阳和冯晓伸筷子，碗里果然都是满满的豆芽，娇儿脆生问道：“大姐，鱼为什么切成片啊，”

“那是因为大姐想让鱼快点做好，给大家端上来吃啊，”

看着桌上的两道相似的菜，薛谦勋有些不解的问：“你为什么做两样鱼啊，”

唐青儿不答，反倒对大家说：“一直没同大家说，这道菜，我起的名字是水煮鱼，”借用不知谁发明的这道菜，还在那自娱自乐的炫耀着。

略抬下巴道：“那是因为鱼不同，一碗是草鱼，一碗是鲢鱼，让你们尝尝哪个好吃，”

“原来是这样，”薛谦勋又伸手把筷子放在另一碗鱼里，果断道：“草鱼好吃！”

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