当然，刀工不只是快，不只是各种特效，精准也很重要。

赤火就记得，秘刀斩镰风实际上是《将太的寿司-全国大赛篇》中的寿司师傅叶崎精二郎的刀法，而他却不是主角，而是主角所打败的一个对手。

主角关口将太打败他的刀法，根本不讲究快，而是另一种精准而神妙的刀法。

其名为——圆弧刀法！

据说优秀的师傅能以刀工将鱼切块，而不损及鱼的细胞。如此一来，鱼因细胞的表面张力而膨胀，切口变圆而鼓起。

所谓的圆弧刀法，无任何多余的一刀，如此一来，原料本身会教导你什么是最适切的刀法。

不断反复尝试“圆弧刀法”途中，刀生出自主力，加诸于鱼料之上。

好的刀工不是光凭靠速度，而是依着材料，恰如其份才是最重要！

因着不断的练习，圆弧刀法有如具有自己的想法，如同无我的境界，正确无误的下每一刀！

这正是圆弧刀法的最高境界——无我刀法！

赤火并不会圆弧刀法这种奇妙的刀法，但不妨碍他可以试图向这个方向努力。

感觉这套东西与“唯能极于情，故能极于剑”相反，与《海贼王》的以心御刀也相反，反过来或许应该算是以刀御人吧。

这套东西不知道靠谱不靠谱，不过赤火可以选择练习，但不需要一定深入。

因为真要论刀道理论的话，或许可以还参考独孤求败那一套东西。

那就是——利剑、软剑、重剑、木剑、无剑！

利剑：凌厉刚猛，无坚不摧。弱冠前以之与河朔群雄争锋。

软剑：紫薇软剑，三十岁前所用，误伤义士不祥，乃弃之深谷。

重剑：重剑无锋，大巧不工。四十岁前恃之横行天下。

木剑：四十岁后，不滞于物，草木竹石均可为剑。

无剑：自此精修，渐进于无剑胜有剑之境。

经历过了阿贝师傅的厨艺基本功训练，赤火早就超过了软剑和重剑的层次，而现在应该可以向着木剑前进。

说实话，力量足够强，技巧足够深，那么确实根本无所谓手中拿的是不是木剑，那都可以发挥出极强的威力。

独孤求败这一套理论，虽然主要还是以气御剑，只有木剑之后才开始以心御剑，但仍旧可以作为参照。

如果达到“木剑”这一步的话，估计《海贼王》的三种刀道理论境界，应该也不算太难了吧。

至于说，所谓的无剑，赤火实际上都有办法理解，无非就是手中无剑，心中有剑。

《刀语》中的虚刀流，《圣斗士星矢》中的圣剑，实际上就是以身为剑，根本无所谓手中有没有剑。

再换种说法，就比如说查克拉手术刀，实际上也算是这一类型吧。

除了以上这些外，应该还有其他的刀术流派和理论，还会有其他的刀术境界，只是赤火对那些并不算太熟悉，暂时还是将自己已知的部分研究透再说其他。

再则，这些还不只是要用于战斗，更主要的是如何将之与料理结合。

这才是赤火真正的老本行，他可是一位料理人啊。

这应该不会容易，不过赤火会向这方向努力。